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Groupe : Objet/Outils
Période : entre 1740 et 1806
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Broyeur primitif en basalte, actionné à la main d'homme. A l'origine, les frangouriniers étaient façonnés en bois. Les cannes étaient introduites sous le rouleau en rotation dans un sens et au retour et le vesou coulait dans les rainures pour être récupéré et évaporé dans des cuves et cristallisé sous forme de bloques pyramidaux. Ce type de pressoir ont été utilisé jusqu'au début du XIXe à Maurice, pour être remplacé par des broyeurs verticaux tournés par un bœuf. Labourdonnais avait introduit des moulins actionnés par des moulins à vent, des roues à eau ou par des bœufs, mais après lui, les planteurs ont continués à utiliser des frangouriniers, moins chers à construire et plus faciles à opérer.

Le travail de pierre est remarquable, une très grande pierre de basalte taillée parfaitement ronde.

Item parent : La canne à sucre

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Nom de l'item	Contributeur	Date d'ajout
La canne à sucre	David	22-11-2010

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