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Moulin à maïs ou Janta PREV NEXT

Item no.70 Ajouté le Mardi 12 octobre 2010 à 02:43 par David

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Moulin ouvert   Zoom

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Groupe : Objet/Vaisselle/Cuisine
Période : entre 1900 et 1945
Créé par :
Type propriétaire : Privé
Etat : Poignée manquante
Menace :
Présentation :
Ce moulin à maïs est fait de deux disques de basalte au diamètre de 37cm, tournant l'une sur l'autre. L'axe en fer est serti au centre du disque du bas qui s’emboîte dans le trou central foré dans une patte de fer sertie sur le fond de la pierre supérieure. La poignée de ce disque a disparu - il devait aussi être en fer. La face de contact des deux disques est rainurée de façon radiale. Les pièces en fer étaient toutes serties au plomb.

En usage, le moulin était disposé sur un "goni" en sisal pour récolter la farine de maïs. On imprimait une rotation régulière au disque supérieure en introduisant les grains de maïs par la "gueule".

Pendant la deuxième guerre mondiale, les mauriciens étaient coupés de leur source d'approvisionnement en riz et devaient se rabattre sur du maïs. Nombreux sont ceux qui ont vécu cette période qui ne veulent absolument plus manger de maïs.

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